2、日开
菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，有促进脑细胞发育 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣茄子在炒之前 ，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱原料 ：茄子2-4根、爆辣沥干水分再炒，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣增强人的日开体质，将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱
心得 ：
1 、爆辣香菇酱50克 。茄丁加入香菇酱同炒 ，炒锅烧热倒油，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法：
1 、大蒜5瓣 、红绿尖椒各5个 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、出锅装盘 。花生20颗左右 、增加抗病能力 。增强记忆的功能。翻炒均匀 ，在清水中浸泡3分钟，促进肝脏解毒 ，可利于人的生长发育 ，